Máy Massage Thịt 500 lít (VT-MMST05)
Máy Massage Thịt 500 lít (VT-MMST05) Việt Trung do Công Ty TNHH Công Nghệ Máy Việt Trung nhập khẩu và phân phối rộng rãi trên thị trường. Là một trong những thiết bị quan trọng được thiết kế tối ưu về chế biến thực phẩm. Máy có thể thay thế rất nhiều lao động lành nghề làm việc cùng một thời điểm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến.
Đây là máy chế biến thực phẩm được thiết kế đặc biệt để chế biến các loại thực phẩm cần trộn đều. Có hai chức năng là trộn và massage; có khả năng ứng dụng cho nhiều mục đích chế biến thực phẩm khác nhau. Trộn đều để tăng độ đàn hồi của các sản phẩm, cho hương vị tuyệt hảo.
Ứng dụng làm: xúc xích, giăm bông, thịt nhồi, thịt thái lát, thịt khô, ăn chay, gia vị thực phẩm. Tất cả các phụ tùng tiếp xúc trực tiếp với thức ăn được làm bằng thép không gỉ, hoặc đặc biệt được mạ để đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh quốc gia về thực phẩm. Sản phẩm không chỉ lý tưởng cho các tiệm bánh, nhà máy thực phẩm v.v..., mà còn có thể được sử dụng để chuẩn bị nguyên liệu trong các nhà máy như dược phẩm và nhà sản xuất hóa chất....
Máy Massage Thịt 500 lít (VT-MMST05) Việt Trung là loại máy vừa mát xa tẩm ướp thịt vừa ép hút chân không giúp cho quá trình tẩm ướp làm mềm thịt, ngấm đều và thấm gia vị tốt nhất.
Nguyên lý hoạt động:
Ứng dụng nguyên tắc làm mềm nhờ va chạm.
Thịt sau khi xăm, dung dịch được đưa vào máy massage qua một cửa duy nhất ở gần một đầu nắp. Sau đó, nắp đóng lại và máy chân không bắt đầu hoạt động.
Khi khối trụ quay, thịt được tấm xoắn mỏng đưa lên cao theo quỹ đạo khung tròn, đến vị trí nào đó thì rơi xuống và va vào thành của khối trụ. Khi đủ số vòng, đủ thời gian quy định thì máy ngưng hoạt động.
Sau giai đoạn massage thịt đã được dần mềm và được lấy ra bằng cách cho khởi động máy, thiết bị quay ngược, đồng thời đáy của thiết bị được nâng lên, tạo nên một độ nghiêng để quá trình tháo được diễn ra nhanh chóng và triệt để.
Máy massage có 2 cơ chế hoạt động khác nhau. Tùy thuộc vào từng loại sản phẩm, thời gian làm việc và kế hoạch làm việc…máy hoạt động liên tục: thiết bị quay liên tục cho đến khi đạt được số vòng và thời gian như mong muốn. Máy hoạt động gián đoạn: Thiết bị quay được một lúc rồi nghỉ , luân phiên như vậy tùy yêu cầu.
