Máy cưa xương J210 (VT-CX003) Việt Trung là dòng máy cưa xương thông dụng và tiện lợi nhất hiện nay.Có thể nói Máy cưa xương J210 (VT-CX003) Việt Trung là thiết bị không thể thiếu được trong ngành chế biến thực phẩm, máy cưa xương không trực tiếp chế biến thực phẩm nhưng nó là một công đoạn không thể thiếu được.
Máy cưa xương hay cưa thịt đông lạnh giúp pha những khối thịt đông lớn thành những khối thịt nhỏ hơn để kẹp vừa vào máy thái thịt đông lạnh, và cắt xương thành những khúc nhỏ để dễ dàng chế biến.
Sau đây chúng tôi xin giới thiệu qua cấu tạo Máy cưa xương J210 (VT-CX003) Việt Trung:
- Máy cưa xương J210 (VT-CX003) Việt Trung sử dụng chất liệu hợp kim nhôm và Inox để thiết kế máy. Do vậy Máy cưa xương J210 (VT-CX003) Việt Trung có vỏ sáng bóng bắt mắt và chống rỉ sét rất tốt. Máy được thiết kế thon gọn,không có các góc cạnh kim loại bén do vậy an toàn hơn trong quá trình sử dụng.
- Tuy sử dụng bộ tăng chỉnh bằng tay nhưng Máy cưa xương J210 (VT-CX003) Việt Trung chạy rất êm. Phần đệm bao quanh lưỡi cưa được cân chỉnh chính xác và chỉnh chu hơn nhiều. Phần tiếp giáp giữa lưỡi cưa và mặt cắt được thiết kế một mặt cân chỉnh bằng đồng khác biệt, để có thể đo được độ căng của lưỡi chính xác hơn.
- Việc sử dụng vỏ hợp kim nhôm giúp Máy cưa xương J210 (VT-CX003) Việt Trung giảm được khối lượng mà không mất đi sự chắc chắn của nó. Tổng khối lượng của máy chỉ có 40kg và kích thước máy là 56x59x92cm
- Máy cưa xương J210 (VT-CX003) Việt Trung có bộ lò xo căng lưỡi cưa. Lò xo sẽ luôn kéo căng lữoi trong quá trình hoạt động, do vậy các lát cắt sẽ ngọt hơn và đều hơn, giúp các bạn giảm bớt được hao mòn khi sử dụng máy.
- Bộ lò xo cũng giúp các bạn thay lưỡi cưa cho máy đơn giản hơn nhiều. Chỉ cần gạt lò xo, thay lưỡi mới và gạt cần về vị trí ban đầu là xong.
Với công nghệ tiên tiến và sử dụng hệ thống hai bu li truyềnchuyển động cho lưỡi cưa, Máy cưa xương J210 (VT-CX003) Việt Trung chạy êm và đường khe cắt rất nhỏ, chính điều này đã làm cho máy trở lên tiện ích và lợi ích kinh tế, sản phẩm bị hao tổn gần như không có trong quá trình chế biến.
Ngoài ra Máy cưa xương J210 (VT-CX003) Việt Trung còn có hệ thống nút bấm an toàn và hệ thống điện an toàn cho động cơ, khi bị hở hay chập thì hệ thống tự động ngắt điện và máy không chạy nữa, hệ thống an toàn cho người công nhân thao tác đó là bộ phận tay đẩy, đỡ xương hay thịt đông cần cưa, giúp cho người thợ không phải cầm trực tiếp sản phẩm cho qua lưỡi cưa.
Điều an toàn nữa ở Máy cưa xương J210 (VT-CX003) Việt Trung đó là sự đảm bảo an toàn tuyệt đối với người sử dụng, khi bạn chưa đóng chặt máy thì máy hoàn toàn không thể chạy được. chỉ khi máy được đóng chặt, các chốt an toàn đã được vào đúng vị trí thì máy cưa mới hoạt động.
