Máy cắt phi lê cá tự động (VT-MTX13)
- Máy phi lê cá công nghiệp này chuyên dùng để tách phi lê cho cá theo phương thức cắt dọc theo cột sống của cá. Thành phẩm thu được là 2 miếng cá và một phần xương cột sống của cá, độ dày mỏng của miếng phi lê sẽ được điều chỉnh bằng dao cắt. Dòng máy cắt cá tươi công nghiệp này có thể sử dụng được cho nhiều loại cá với kích cỡ khác nhau.
- Các miếng cá phi lê thơm ngon không chỉ có giá trị xuất khẩu cao mà còn rất được người tiêu dùng trong nước ưa chuộng.
Chúng xuất hiện rất nhiều trên bàn ăn tại các nhà hàng, các quán ăn, gia đình,… Tuy nhiên để sản xuất được loại cá phi lê này thì khá tốn thời gian nếu chúng ta lựa chọn phương pháp thủ công, đặc biệt là trong các cơ sở ăn uống có quy mô vừa và nhỏ, việc tách phi lê cá chiếm không ít thời gian.
- Với công suất làm việc ở mức trung bình thiết bị này thích hợp với các cơ sở sản xuất ở quy mô vừa và nhỏ như các cơ sở chế biến thủy hải sản, căn tin, nhà hàng,… Dùng được cho nhiều loại cá ở nước ta như cá tra, cá basa, cá ngừ,….
Năng lực sản xuất : 40-70 miếng / phút
Kích thước (L * W * H) : 1550*750*1350mm
Kw : 1500W
